Окружной дом ремёсел

Другие
+7 (34922) 3-85-11
Окружной дом ремёсел

Мастер-класс «Чумовые шаньги» 6+

Место проведения: Природно-этнографический комплекс в п. Горнокнязевск, ул. Северная, д. 2

Ведущие раскроют все секреты традиционной ямальской кухни. Расскажут о жизни и быте коренных народов Севера, о том как топят и готовят на печи и какое значение имеет печь для человека, о традиционных блюдах и поделятся секретами приготовления вкусных чумовых шанег.

Угощение, чаепитие, проезд, сувенирная продукция, фотосессия оплачивается отдельно.

Мероприятие проводится для групп от 8 до 10 человек.

Подробная информация по телефону: +7 (912) 910-16-90.


3

Отзывы к мероприятию «Мастер-класс «Чумовые шаньги»»

Данилов Андрей 05.11.2023 в 21:51
Делюсь впечатлением о «потрясающем» мероприятии. Для начала купили билет за 500 рублей на «Чумовые шаньги», но в день проведения мероприятия оказалось, что это мастер-класс по «Богатырскому хлебу» (обычные лепешки). Мало того, ни где не указано место проведения и когда мы приехали в дом ремесел, то оказалось, что мероприятие проводится в п.Горнокнязевск. Помчались туда. По приезду, зашли в чум, где на мастер-класс пришла еще одна семья. Ничего не было подготовлено, организатор ходила то за тестом, то за сковородой, то за скатертью, а мы сидели и ждали. При раздаче фартуков - хватило не всем. Перчаток тоже не хватило, на что организатор предложила родителям начать делать лепешки, а дети чтоб просто посмотрели. Но с таким предложением мы не согласились и попросили все-таки найти на всех перчатки. И вновь ожидание. Далее нам дали тесто, чтоб мы оторвали кусочек и положили в сковородку. Вопрос, в чем заключается мастер класс? В отрывании теста и укладывания в сковороду? При этом 1 сковорода на 2 семьи, а это 8 человек. Когда «сложный» процесс был выполнен и тесто оказалось в сковороде, которая стояла на чумовой печке, организатор попросил чугунную, горячую сковороду отнести в глиняную печь, которая стояла на улице. Но при этом ни прихваток, ни тряпок не было и приходилось подручными средствами брать и нести, плавя свои перчатки и обжигая руки. А после тот же процесс, но уже с раскаленной сковородой после печи в обратном направлении. Для остальных – вновь ожидание. Детям же, еще меньше забавы, им предложили просто оторвать тесто, поскольку сковородки горячие с маслом и укладывать тесто в них опасно ожогами. В общем сделали 5 лепешек за 2500 рублей. Высший организаторский уровень, спасибо за впечатления!
daryanurzhanova 02.10.2023 в 15:00
Мастер-класс проводила нам Снежана - настоящая волшебница, мастерица. Тесто было такое мягкое, пышное. Снежана рассказала нам о традиционных блюдах, поделилась секретами приготовления вкусной чумовой шаньги. Из оставшегося теста мы сделали две большие лепёшки с начинкой из кедровых орешек, брусники и сгущенки - бонус от Снежаны) Шаньги получились воздушными, так и таяли во рту! Мастер-класс проводился на улице, благо осенью погода позволяет это сделать. На свежем воздухе мы нагуляли аппетит и в чуме с горячим чаем полакомились горяченькими румяными шаньгами. В общем, выходной удался на славу! Рекомендую всем к посещению - голодным точно никто не уйдёт!
Шильниковский Руслан 29.05.2023 в 13:04
Приятный поздний завтрак на природе, задающий настроение на целый день!
Оставить отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв

  • Все отзывы
  • Положительные
  • Отрицательные