Участники мастер-класса познакомятся с историей коми кухни, правилами подачи коми блюд и традиционной посудой, узнают про культуру и традиции гостеприимства коренных жителей Республики Коми, продегустируют традиционные коми блюда.

Посетителей ждёт не только теория, но и практика: они научатся готовить шаньги - традиционную коми выпечку с начинкой из картофеля на ржаном тесте.

Ведущая мастер-класса поделится секретами приготовления ржаного теста, расскажет о технологии приготовления начинки из картофеля, продемонстрирует способы формирования и украшения шанег, а также правила их выпечки и подачи.