Композитор, певец и музыкант Филипп Дарес – один из лучших современных исполнителей французского шансона, достойный наследник легендарных мэтров этого жанра. Он виртуозно исполняет классические хиты Шарля Азнавура, Ива Монтана, Сержа Гинзбурга, а также композиции собственного сочинения, выдержанные в духе этой традиции.
Свои произведения артист аранжирует в стиле джаз-мануш, уникальном направлении европейского джаза французского происхождения. Он характеризуется особой музыкальной гармонией и невероятно быстрыми гитарными партиями, которые в сопровождении тягучего аккордеона безукоризненно передают тот самый «французский дух», полный очаровательной легкости и романтики: «Аккордеон звучит словно с набережной Сены, виртуозная скрипка то плачет, то смеется, по медным тарелкам шуршат невесомые кисточки, а бас-бочка стучит как сердце», - описывает один из концертов Филиппа Дареса с группой в Москве «Литературная газета».